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Ovo de Páscoa: Coelho na Banheira - Alê Peruzzo | Cozinha Amiga (21/03/19)

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Adicionado em by Rodrigo Callegari in Cozinha Amiga Gazeta
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Descrição

Difícil lidar com a fofura desse ovo com creme de 4 leites! Aprenda a fazer para vender com as dicas da chef Alê Peruzzo:

Ovo decorado com creme de 4 leites

Ingredientes Casca

2 xícaras (chá) de chocolate Ruby

Modo de preparo da casca:
Tempere o chocolate Ruby e coloque na forma de ovo de Páscoa. Coloque na geladeira e espere desgrudar.

Ingredientes para o recheio:
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
1/4 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo do recheio:
Na batedeira junte, a manteiga e o leite condensado.
Bata até que comece a ficar um creme esbranquiçado.
Em seguida adicione o leite em pó e bata por 30 segundos.
Acrescente o leite de coco e o creme de leite.
Bata por mais até que fique um creme fofo.

Ingredientes para a montagem:
Pasta americana branca
Corante em gel ou pasta colorida de sua preferência
Glacê real batido

Para a Montagem:
Na casca, coloque o creme tingido de várias cores para formar uma 'banheira colorida'.
Faça a cabeça de um coelho com um chifre de unicórnio, o corpo e as patinhas da frente. Encaixe no creme e com o glacê real, faça as bolhas de sabão, sem tampar todo o ovo.



#CozinhaAmiga #Confeitaria

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