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HOMUS Com Raul Lemos | DICAS MASTERCHEF

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Adicionado em by Rodrigo Callegari in Programa Masterchef Band
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Descrição

Aprenda com Raul Lemos a preparar uma receita de Homus, deliciosa pasta de grão de bico da culinária árabe. Aproveite esta dica MasterChef!
Os episódios completos de MasterChef estão disponíveis no YouTube, inscreva-se no canal: https://goo.gl/hcUL7X.

INGREDIENTES
- 250 gr de grão-de-bico cozido
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de Tahine
- Suco de meio limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino
- Azeite de oliva
- Água do cozimento do grão-de-bico

MODO DE FAZER
Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio. A panela de pressão acelera o processo. Escorra e não esqueça de guardar a água do cozimento.

Processe o grão-de-bico com um pouco da água do cozimento, o tahine, o suco de limão siciliano, azeite e os temperos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Se não tiver processador, pode bater no liquidificador.

Prove e se achar que precisa de mais acidez, coloque mais algumas gotinhas ou raspas de limão. Regue azeite por cima e sirva com pão sírio.

Assista também:
MasterChef Brasil | 4ª Temporada (Completa): https://goo.gl/1CnxiC
MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): https://goo.gl/Pln6aK
MasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): https://goo.gl/s6tFMx
MasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/KHOFQA
MasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/ZGGRk9
MasterChef Profissionais| 1ª Temporada (Completa):https://goo.gl/dPwI3Y
Dicas MasterChef: https://goo.gl/nBOlsj

BAIXE O APLICATIVO MASTERCHEF BR
Google Play: https://goo.gl/gHw1Km
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